CÔTES DU RHÔNE

FAMILLE PASCAL RICHARD JAUME

Cépages : Grenache / Syrah

 

 

Caractéristiques : Un nez expressif sur les fruits frais tel que la framboise. Vin plaisir, frais, charmeur, idéal pour la période estivale.
La finale en bouche est équilibrée et offre des tanins souples.

Vendange mécanique. Les raisins sont éraflés en totalité puis foulés. La durée de cuvaison est comprise entre 5 et 8 jours en cuves inox themo-régulées à une température de 23° C pour conserver le fruité du vin. L’élevage est réalisé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles au mois d’avril.

 

Accord mets et vinsCe vin accompagnera parfaitement les grillades ou un carpaccio de boeuf.

 

Potentiel de garde : à consommer dans les 2 ans.
La température du service doit être comprise entre 16 et 18° C.

 

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